Ayam Goreng

Ayam Goreng

Ayam goreng adalah menu kuliner yang berbahan baku ayam yang dipadukan dengan bumbu rempah rempah kemudian dimasak atau digoreng dengan minyak kelapa.

Ketika mendengar menu ayam goreng ingatan kita pasti akan langsung merujuk pada berbagai jenis hidangan khas Indonesia dan Malaysia.

Dan tidak salah memang banyak sekali jenis masakan di indonesia dan malaysia yang menggunakan ayam goreng sebagai bahan utama yang membedakan adalah kombinasi bumbu rempahnya.Sehingga setiap daerah mempunyai nama dan ciri khas rasa yang unik dan berbeda beda walaupun bahan dasarnya sama yaitu ayam goreng.

Ada beberapa menu ayam goreng yang sudah populer di masyarakat indonesia misal :

ayam goreng tepung

1. Ayam Goreng Bumbu kuning                                       
2. Ayam Goreng Padang
3. Ayam Goreng Lengkuas
4. Ayam Goreng Kampung
5. Ayam Goreng Kalasan
6. Ayam Goreng Kremes
7. Ayam Goreng Penyet
8. Ayam Goreng Krispy
9. Ayam Goreng Tepung
10. Ayam Goreng Sunda

Dan masih banyak sekali jenis ayam goreng yang lain bahkan mungkin di setiap daerah di indonesia mempunyai cara cara yang berbeda dalam mengolah menu ayam goreng ini.Setiap daerah tentu mempunyai ciri khas rasa dan komposisi bumbu rempah yang berbeda beda.

Menu ayam goreng versi Asia Tenggara tidak dilapisi dengan adonan tepung berbeda dengan menu ayam goreng di Amerika dan Eropa yang biasanya dilapisi dengan adonan tepung atau biasa kita kenal dengan Fried Chicken.

Campuran bumbu rempah dapat bervariasi antar daerah tetapi biasanya terdiri dari kombinasi bawang merah , bawang putih ,daun salam , kunyit , serai , air asam , kemiri , lengkuas garam ,dan gula.
Potongan ayam direndm dalam campuran bumbu rempah untuk dalam beberapa waktu sebelum di goreng agar ayam menyerap bumbu. Ayam kemudian digoreng menggunakan minyak goreng sampai matang kecoklatan. Ayam goreng biasa disajikan dengan nasi putih , sambal terasi atau sambal kecap.
Ditambah irisan mentimun dan tomat untuk hiasan.Tahu dan tempe biasa ditambahkan sebagai lauk.

Ayam Goreng Tepung

Menu ayam goreng tepung biasa kita kenal Fried Chicken sangat digemari masyarakat indonesia , berikut ini bahan bahan dan cara membuatnya.

Bahan bahan untuk membuat ayam goreng tepung

• Satu ekor ayam potong sesuai selera 8 , 9 , 10 atau 12 bagian.
• Siapkan bumbu rempah untuk merendam daging ayam ( marinasi ) agar daging ayam rasanya gurih dan dagingnya empuk , lembut. Apasaja bumbunya yaitu cabe , jahe , pala ,lada putih,bawang putih gula pasir dan tambahkan vetsin bila mau.
• Minyak goreng ,usahakan minyak goreng kemasan brand terkenal agar kualitas rasanya baik.
• Tepung terigu 1 kg.
• Bumbu untuk tepung pelapis ( Tepung Biang ) apa saja bumbu rempahnya yaitu penyedap rasa,gula halus,lada putih,bawang putih soda kue.
• Air bersih secukupnya.

Cara membuat Fried Chicken

Marinasi

 

resep bumbu fried chicken ( marinasi )

1. Tambahkan air bersih  sebanyak 40cc ke bumbu marinasi, aduk rata.
2. Masukkan 1 ekor ayam setara 1 kg ayam yang sudah dipotong sesuai keinginan.
3. Tutup tempat perendaman dengan rapat.
4. Letakkan di dalam chiller/lemari pendingin, atau freezer selama paling sedikit 2 jam.
5. Hasil efektif penyimpanan marinasi adalah antara 6 – 12 jam.
6. Bila tetap di dalam lemari pendingin, ayam termarinasi tahan hingga 1 pekan.
7. Catatan: untuk hasil yang optimal, bumbu marinasi 1 bungkus ( 20 gr ) untuk 1 ekor ayam .

Biang Tepung FC

tepung biang

1. Taruh biang dalam wadah baskom.
2. Tambahkan tepung terigu sebanyak 1kg, aduk hingga rata.
3. Gulirkan dan taburi ayam termarinasi dengan tepung.
4. Atau gunakan teknik/prosedur yang biasa digunakan.
5. Ayam siap digoreng

Bagainama sobat , cukup mudah bukan cara membuat fried chicken ? gak perlu repot pakai kuning telur ,susu dan segala macam ribet.Ginana hasilnya  ? dijamin ok .
Bagi anda yang gak mau repot meracik resep fried chicken untuk bumbu marinasi dan tepung biang saya menyediakan Bumbu marinasi dan Bumbu biang tepung  instan , praktis dan ekonomis. Kunjungi blog saya   : http://www.usahafriedchiken.blogspot.com

Semoga bermanfaat .

Kursus Usaha Fried Chicken

Hanya  350 Ribu

Kami akan ajarkan kepada anda rahasia rahasia membuat fried chicken ,detail tahap demi tahap.

Dimulai dari pemilihan ayam yang baik , trik pemotongan ayam ,proses marinasi ayam ,proses penepungan , penggorengan dan masih banyak lagi .

Dengan Investasi Sebesar Rp 350.000 saja anda akan mendapatkan semuanya.

Anda langsung siap membuka usaha sendiri.

Jangan Tunda lagi segera Hubungi Kami di :


www.usahafriedchiken.blogspot.com

Contac Person :  
                      

       0857-7512-8847     

   Widodo

0878- 7786-8607 

    Siti Nurma

Kami melayani Pengiriman Paket  Bumbu Fried chicken ke kota kota seluruh Indonesia : 
  

JABODETABEK: 

Jakarta,Bogor,Depok,Tangerang,Bekasi

JawaBarat:Bandung,Ciamis,Cianjur,Cirebon,Garut,Indramayu,Karawang,Kuningan,Majalengka,

Purwakarta,Sukabumi ,Tasikmalaya

Jawa Tengah : 

Semarang,Surakarta,Salatiga,Tegal,Pekalongan,Magelang,
Wonosobo,Wonogiri,Temanggung,

Sragen,Rembang Purworejo,Purbalingga,Pemalang,Pekalongan,Pati,
Kendal,Klaten,Kudus,Kebumen

Jepara , Karanganyar ,Grobogan ,Demak ,Cilacap ,Brebes ,
Boyolali ,Blora , Batang Banyumas,Banjarnegara.

Jawa Timur  :

Surabaya , Gresik , Pasuruan ,Madiun ,Blitar , Bayuwangi.

Dan seluruh kota di indonesia diantara nya :

Simeulue ,Aceh Barat ,Aceh Tengah,Aceh Barat Daya ,Aceh Tenggara,Kota Banda Aceh,Aceh Besar

Aceh Selatan,Aceh Utara,Aceh Timur,Aceh Tamiang,Kota Lhokseumawe,Bener Meriah,PidieJaya,

Pidie,NaganRaya,GayoLues,AcehSingkil,AcehJaya, Bireuen, Kota Langsa,Kota Subulussalam,

Kota Sabang, Karangasem, Badung ,Bangli ,Buleleng ,Klungkung ,Tabanan ,Gianyar , Kota Denpasar

Jembrana, Pandeglang ,Serang ,Tangerang ,Lebak ,Kota Tangerang ,Kota Cilegon , Kota Serang

Kota Tangerang Selatan ,Bengkulu Utara ,Mukomuko ,Bengkulu Selatan ,Seluma ,Lebong ,Bengkulu Tengah ,Kepahiang Rejang Lebong ,Kota Bengkulu ,Kaur Bantul , Sleman ,Kota Yogyakarta ,Kulon Progo ,Gunungkidul , Jakarta Timur , Jakarta Pusat , Jakarta Barat , Jakarta Selatan , Jakarta Utara 

Kepulauan Seribu , Gorontalo Utara Gorontalo , Bone Bolango ,Boalemo Pahuwato,  Kota Gorontalo,

Kerinci , Sarolangun , Muaro Jambi , Batanghari , Merangin ,Tanjung Jabung Barat ,BungoTanjung Jabung Timur ,Kota Jambi ,Kota Sungai Penuh , Tebo ,Cianjur Kota Bandung ,Indramayu ,Majalengka,

Bandung ,Cirebon ,Bogor ,Purwakarta ,Bekasi ,Kota Banjar ,Ciamis ,Garut ,Sukabumi Kota Bekasi

Tasikmalaya ,Karawang ,Kota Sukabumi ,Bandung Barat ,Kota Depok ,Subang,Kota Bogor Sumedang

Kota Tasikmalaya,Kuningan,Kota Cimahi,Kota Cirebon,Kebumen,Cilacap,Tegal,Banyumas,Semarang

Boyolali,Pemalang,Kota Salatiga,Kudus,Purworejo,Sukoharjo,Batang,magelang,Jepara,Blora,Brebes

Banjarnegara,Kota Surakarta,Temanggung,Kota Semarang,Pati,Wonogiri,Klaten,Purbalingga,Kendal

Pekalongan,Demak,Grobogan,Rembang,Karanganyar,Wonosobo,Sragen,Kota Magelang,Kota Tegal

Kota Pekalongan,Jember,Sumenep,Malang,Situbondo,Pacitan,Bangkalan,Kota Surabaya,Ponorogo

Lamongan,Kediri,Nganjuk,Blitar,Bojonegoro,Madiun,Sidoarjo,Gresik,Tuban,Jombang,Tulungagung,

Pasuruan,Banyuwangi,Mojokerto,Probolinggo,Sampang,Magetan,Kota Batu,Pamekasan,Trenggalek

Bondowoso,Kota Malang,Ngawi,Kota Pasuruan,Lumajang,Kota Probolinggo,Kota Madiun,Kota Blitar

Kota Kediri,Kota Mojokerto,Landak,Ketapang,Sintang,Pontianak,Kapuas Hulu,Sanggau,Kubu Raya

Melawi,Sekadau,Bengkayang,Sambas,Kayong Utara,Kota Pontianak,Kota Singkawang,Barito Kuala

Banjar,Hulu Sungai Utara,Hulu Sungai Selatan,Tanah Bumbu,Balangan,Tanah Laut,Tapin,Kota Banjarbaru,Kota Banjarmasin,Tabalong,Hulu Sungai Tengah,Kotabaru,Kotawaringin Timur

Kotawaringin Barat,Barito Timur,Sukamara,Pulang Pisau,Murung Raya,Kapuas,Lamandau,Seruyan

Kota Palangkaraya,KatinganGunung Mas,Barito Selatan,Barito Utara,Kutai Kartanegara,Penajam Paser Utara,Malinau,Kota Balikpapan,Kutai Barat,Kutai Timur,PaserBerau,Tana Tidung,Kota Bontang

Bulungan,Nunukan,Kota Samarinda,Kota Tarakan,Bangka Selatan,BangkaKota, Pangkalpinang

Belitung Timur,Bangka Barat,Bangka Tengah,Kota Batam,Karimun,Bintan,Kota Tanjungpinang,Natuna

Kepulauan Anambas,Lingga,Lampung Utara,Pringsewu,Lampung Barat,Tanggamus,Lampung Tengah

Way Kanan,Lampung Selatan,Lampung Timur,Tulang Bawang,Kota Bandar Lampung,Pesawaran

Tulang Bawang Barat,Mesuji,Kota Metro,Buru,Maluku Tengah,Seram ,Bagian Barat,Buru Selatan

Kepulauan Aru,Kota Ambon,Seram Bagian Timur,Maluku Barat Daya,Maluku Tenggara

Maluku Tenggara Barat,Kota Tual,Halmahera Selatan,Halmahera Utara,Halmahera Barat

Halmahera Timur,Kota Ternate,Kepulauan Sula,Pulau Morotai,Kota Tidore,

Kepulauan,Halmahera Tengah,Lombok Timur,Sumbawa,Bima,Kota Mataram,Kota Bima,Lombok Barat

Lombok Tengah,Lombok Utara,Sumbawa Barat,Dompu,Flores Timur,Nagekeo,Ngada

Kota Kupang,Sikka ,Alor,KupangTimor,Kupang Tengah, Kupang Selatan,Lembata ,BeluTimor ,

Belu Tengah , Belu Utara,Manggarai Barat,Manggarai Timur,Manggarai,Ende,Sumba Timur

Sabu Raijua,Sumba Tengah,Sumba Barat Daya,Sumba Barat,Rote NdaoYalimo

Kota Jayapura,Pegunungan Bintang,PuncakAsmat,MimikaIntan, JayaPaniai,Biak, Numfor,Tolikara

Jayapura,NdugaBoven ,Digoel,Yahukimo,Kepulauan Yapen,MeraukeSarmi,Keerom,Jayawijaya

MappiLanny Jaya,Mamberamo Raya,Deiyai,Waropen,Nabire,Dogiyai,Mamberamo Tengah,

Puncak Jaya,Supiori,Tambrauw,Maybrat,Sorong,Manokwari,Teluk Bintuni,Raja Ampat

Fakfak,Kaimana,Sorong Selatan,Teluk Wondama,Kota Sorong,Rokan Hilir,Pelalawan

Kampar,Rokan Hulu,Bengkalis,Indragiri Hulu,Indragiri Hilir,Kuantan Singingi,Kota Dumai

Kota Pekanbaru,SiakKepulauan, Meranti,Polewali Mandar,Mamasa,Mamuju Utara,Majene,Mamuju

Bone,Enrekang,Luwu Timur,Jeneponto,Toraja Utara,Kota Pare Pare,Luwu Utara,Gowa

Luwu Pangkajene Dan Kepulauan Barru,Bantaeng,Maros,Kota Palopo,Sidenreng Rappang

Pinrang Wajo,Kepulauan Selayar,Kota Makassar,Tana Toraja,Bulukumba,Sinjai,Soppeng

TakalarTojo ,Una-Una,Parigi ,Moutong,Morowali,Donggala,Banggai,Banggai,KepulauanTolitoli

Buol,Sigi,Poso,Kota Palu,Kota Kendari,Konawe,Konawe Selatan,Konawe Utara,Muna,Buton,

Kolaka Utara,Kota Bau Bau,KolakaWakatobi,Buton Utara,Bombana,Kota Bitung,Minahasa Utara

Minahasa Selatan,Minahasa Tenggara,Kepulauan Talaud,Kep. Siau Tagulandang ,Biaro,Bolaang Mongondow,Bolaang Mongondow Utara,Bolaang Mongondow Selatan,Kota Manado,Minahasa

Kepulauan Sangihe,Bolaang, Mongondow Timur,Kota Kotamobagu,Kota Tomohon,Padang Pariaman

Pesisir Selatan,Lima Puluh, KotaAgam,Dharmasraya,Kota Bukittinggi,Kota Sawahlunto,Tanah Datar

Pasaman,Solok,Kota Padang,Pasaman Barat,Sijunjung,Solok Selatan,Kota Payakumbuh,Kota Solok

Kota Padang, Panjang,Kepulauan Mentawai,Kota Pariaman,Muara Enim,Banyuasin,Ogan,Komering Ilir

Kota Palembang,Musi, Banyuasin,Ogan Komering Ulu Selatan,Ogan Komering Ulu

Ogan Komering Ulu Timur,Musi Rawas,Kota Prabumulih,Kota Pagar Alam,Lahat,Ogan Ilir,

Empat Lawang,Kota Lubuklinggau,Tapanuli Utara,Tapanuli Selatan,Asahan,Labuhanbatu Utara

Padang Lawas,Nias Utara,Batu Bara,Toba ,Samosir,Nias Selatan,Tapanuli Tengah,Langkat

Kota Tebing Tinggi,Humbang ,Hasundutan,Simalungun,Serdang, Bedagai,Deli Serdang

Karo Mandailing Natal,Padang, Lawas Utara,Nias,Labuhanbatu,Kota Binjai,Dairi,Kota Tanjung Balai

Kota Gunungsitoli,Samosir,Labuhanbatu Selatan,Pakpak Bharat,Nias Barat

Kota Medan,Kota Padang Sidimpuan,Kota Pematangsiantar,Kota Sibolga